灵芝栽培菌丝多糖的提取优化、表征和生物活性分析
Food Science and Technology（2019）
Abstract
从食药用菌灵芝的栽培菌丝中提取一种粗多糖,并优化提取工艺,对粗多糖进行表征,分析其生物活性.结果 表明:最佳实践工艺为反应时间4h、反应温度60℃、液料比为20∶1,粗多糖提取率为(6.50-0.16)％.菌丝粗多糖具有α-和β-2种葡聚糖构型,对正常肝细胞无毒副作用,同时可以有效抑制黑色素瘤细胞的进一步增殖(P＜0.01)、胃癌细胞组和乳腺癌细胞组也有类似效应(P＜0.05),表明菌丝粗多糖确实具有抑制某些癌细胞增殖的生物活性.
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