乳酸菌计数方法的比较
Food Science and Technology(2018)
Abstract
在进行GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》变更过程中,对GB 4789.35-2016和GB 4789.35-2010标准中的计数方法进行比较分析.结果表明,厌氧工作站及使用厌氧袋都可以达到良好的厌氧效果,厌氧工作站更能满足大的工作量要求;GB4789.35-2016能达到更好的检测效果;进行内部人员比对,做好实验室内部质量控制有利于提高检测水平.
MoreAI Read Science
Must-Reading Tree
Example
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/pubs/mrt_preview.jpeg)
Generate MRT to find the research sequence of this paper
Chat Paper
Summary is being generated by the instructions you defined