瓜蒌多糖抗氧化及心脏保护活性研究

目的:研究瓜蒌多糖的分子量分布、单糖组成、抗氧化活性以及心脏保护活性.方法:采用不同浓度的乙醇(0％、10％、20％、40％、60％、80％)沉淀得到不同相对分子质量的瓜蒌多糖A、B10、B20、B40、B60、B80;采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生化方法测定其单糖组成;通过DPPH.清除率、还原力、羟基自由基清除率测定瓜蒌多糖体外抗氧化活性;采用斑马鱼模型检测瓜蒌多糖的心脏保护活性.结果:A、B10、B20、B40、B60、B80清除DPPH·的IC50分别为0.691、0.721、0.442、0.455、0.185、0.686 mg/mL,清除羟基自由基的IC50分别为0.432、0.361、0.371、0.392、0.341、0.440 mg/mL,不同分子量多糖均具有较好的抗氧化活性;A、B10、B60样品具有斑马鱼心脏保护活性.结论:B60单糖组成明显不同于其他多糖,抗氧化活性最强、斑马鱼心脏保护活性最高且持续性最强,是瓜蒌发挥其抗心律失常活性的主要部位.