油茶果壳和种仁石油醚提取物成分分析

目的:对比研究油茶果果壳和种仁的石油醚提取物的化学成分.方法:用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法,分别检测果壳和种仁的石油醚提取物的组成成分;用峰面积归一化法确定各类物质的相对含量.结果:果壳包含的42种和种仁包含的39种石油醚提取物都由醛类、烷类、烯类、醇类、酚类、脂肪酸酯类、脂肪酸类、酮类和杂环化合物组成,相同组分有6种.果壳和种仁中均数油酸的含量最高.果壳中脂肪酸类、酚类和脂肪酸酯类含量较高,分别为29.3％、18.91％和33.43％.种仁中脂肪酸类和脂肪酸酯类含量较高,分别为80.8％和10.79％.结论:种仁中脂肪酸的含量远大于果壳的91.6％,果壳中脂肪酸酯的含量远大于种仁的62.8％,除了种仁具有良好的药用价值和经济价值外,果壳也值得进行合理的开发.