膳食中的脂肪酸平衡蔡妙颜,李冰,袁向华SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS（2003）引用 6|浏览1暂无评分摘要本文综述了膳食中三类脂肪酸(饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸)的营养学功能,并就有关膳食脂肪酸的平衡及n-6与n-3的合适比例作了总结.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树，研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要
