多粘类芽孢杆菌发酵法提取银杏黄酮

China Condiment（2020）

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摘要

以银杏叶为原料,通过多粘类芽孢杆菌发酵法提取银杏黄酮.探讨了种龄、固液比、接种量、发酵温度和发酵时间对银杏黄酮提取得率的影响.在种龄24 h时,利用正交试验优化了银杏黄酮的提取条件:固液比为5:100,接种量为10％,发酵温度为35℃,发酵时间为28 h,在此条件下,银杏黄酮提取得率达4.34％.

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