大米中镉元素的快速测定
China Food(2014)
Abstract
镉(Cd)是自然界中存在的一种重金属元素,其并非人体所必需的元素之一。人体内的镉均是出生后从外界环境中吸取的,主要通过食物、水和空气进入人体而蓄积下来。而食物、水和空气中的镉则主要来自于采矿、冶炼行业、工业废水、废气以及化肥等对于土壤、水体和大气的污染。
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