葡萄糖浆在不同影响因素下的粘度特性研究Bizhu LI,Zhengkang XU,Xiaolei YE,Jianyong LUOFood Engineering(2018)引用 0|浏览8暂无评分摘要考察干物质含量、温度、酸碱度、添加糖种类等因素对葡萄糖浆粘度的影响.结果表明,干物质含量增加或添加麦芽糖会使糖浆粘度升高;温度升高,添加果糖、葡萄糖或蔗糖会导致糖浆粘度下降;酸碱度对葡萄糖浆的粘度没有明显影响.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要