红松松塔多糖过氧化氢法脱色工艺的研究
China Beet & Sugar（2013）
Abstract
优化红松松塔粗多糖过氧化氢脱色法的工艺条件.本实验采用过氧化氢法对红松松塔多糖进行脱色研究,利用单因素和正交试验研究了过氧化氢浓度、脱色时间、脱色温度和pH值对红松松塔粗多糖脱色工艺的影响.研究结果表明,过氧化氢法最佳脱色工艺条件为过氧化氢浓度6％、时间60 min、温度80℃和pH值11.该研究对生产出高品质的红松松塔多糖有显著的推动作用.
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