一维反相高效液相色谱法测定保健食品中维生素D2和维生素D3

文章提出利用一维反相高效液相色谱法测定片剂、颗粒、软胶囊和硬胶囊保健食品中维生素D的含量.方法:样品经淀粉酶水解,其中加入抗氧化剂;水解后加入氢氧化钾皂化,再用石油醚提取,经氨吹至近干,用甲醇溶解摇匀.经0.22μm有机滤膜过滤后供液相色谱仪分析.以Thermo Accucore Polar Premium(100mm*4.6 mm)为分离柱,甲醇-乙腈为流动相,流速为0.8ml/min,进样量为20μL,在DAD波长264nm处作检测.检出限为0.7 μ g/100g,方法中维生素D2平均回收率为93.7％-98.8％;相对标准偏差0.5％-5.6％;维生素D3平均回收率为92.8％-99.1％;相对标准偏差0.3％-6.7 ％.该方法快速、简便、准确,适用于片剂、颗粒、软胶囊和硬胶囊保健食品中维生素D测定.