啤酒用糖浆固形物测定方法对比研究

Beer Science and Technology（2015）

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摘要

文章分别采用仪器直读法和国标查表法对啤酒用糖浆固形物进行检测,结果显示国标查表法准确度要低于仪器直读法75％的糖浆,检测温度20℃时,两者检测结果相差1.5～2.0％,同时,国标提供的附表采用偶数进位,对其进行了细化,使得检测更准确、方便.

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