浅议亚硫酸法生产白砂糖色值控制

目前市场竞争日趋激烈,各企业精细化管理的水平也不断提高,越来越重视制糖生产的质量与回收关系的平衡.然而,根据目前各制糖企业的情况,98％以上达不到一级糖的产品质量问题,均是由于色值超标.因此,根据作者多年制糖生产的工作经验,针对亚硫酸法生产白砂糖色值控制提出浅见.