甜高梁杆鲜糖汁发酵生产酒精的工业化试验

以甜高粱杆为原料利用压榨方法取得鲜糖汁，进行酒精发酵工业化试验，验证工业化生产的可行性，发酵成熟醪酒份为7．02％（V），残总糖为0．12％，发酵率为92．8（v／v），发酵周期为24小时。