动胶菌HP3及其胞外酶降解溴胺酸产物的分析
ACTA SCIENTIAE CIRCUMSTANTIAE（2002）
Abstract
动胶菌HP3分泌的胞外酶为组成酶,它能使溴胺酸脱色,其催化溴胺酸脱色的最佳作用温度为30℃,pH 7.0-7.2.该酶在4℃下放置时,活性可保持24h.该酶使溴胺酸开环脱色的同时,有等摩尔量的邻苯二甲酸生成,它不能降解邻苯二甲酸.动胶菌HP3降解溴胺酸的终产物为2-氨基-3-羟基-5-溴苯磺酸钠和2,3-二羟基-5-溴苯磺酸钠.
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