超高效液相色谱-串联质谱法测定罗非鱼血浆和肌肉中的丁香酚残留

建立了一种使用超高效液相色谱-串联质谱联用仪检测罗非鱼血浆和肌肉中丁香酚残留的方法.血浆经甲醇提取,以乙腈和0.1％的氨水为流动相,采用梯度洗脱对待测物进行分离,采用电喷雾离子源(ESI)负离子扫描,多反应监测模式(MRM)测定,外标法定量;肌肉经正己烷提取,HLB固相萃取柱净化,内标法定量.结果 表明,在1.0～100.0 μg/L线性范围内,丁香酚在罗非鱼血浆中线性良好(r=0.998 5),平均回收率为97.0％ ～98.9％,相对标准偏差为1.14％ ～2.21％;在1.0～ 90.0 μg/kg线性范围内,丁香酚在罗非鱼肌肉中线性良好(r=0.999 8),平均回收率为90.2％ ～ 95.9％,相对标准偏差为1.91％ ～5.28％.血浆和肌肉中丁香酚的定量限分别为2.0 μg,/L和2.0μg/kg.实验结果满足罗非鱼血浆和肌肉中丁香酚残留的检测需求,可为日后丁香酚相关检测研究提供参考.