辽东地区林下山野菜类胡萝卜素和Vc影响因子分析

在调查研究的基础上,采用数量化理论Ⅰ的方法,对影响辽东地区3种山野菜品质的主导因子进行分析.结果表明:影响3种山野菜嫩茎、叶中类胡萝卜素含量的因子顺序:短梗五加为全N＞碱解N＞全P＞坡度＞速效P＞坡向＞坡位,含量最高的组合是下坡+阴坡;辽东楤木为碱解N＞坡向＞坡度＞地区＞速效K,含量最高的组合是桓仁+阳坡;大叶芹为全N＞林型＞坡位＞速效P＞速效K＞坡向＞全P＞碱解N,含量最高的组合是人工林下+上坡+阳坡.影响3种山野菜嫩茎叶中Vc含量的因子顺序为:品种＞碱解N＞坡向＞林型＞坡位＞坡度,含量最高的组合是人工林+短梗五加+上坡+阴坡.