电位滴定法测定乳及乳制品的酸度杨淑华,张桂芳,孙立波,王秀荣,王淑香PREVENTIVE MEDICINE TRIBUNE（2005）引用 0|浏览6暂无评分摘要[目的]探讨酸度滴定中样品本色对滴定终点的干扰.[方法]采用电位滴定法对乳及乳制品进行酸度检测.[结果]本法进行酸度测定的结果与国标法结果差异无统计学意义(t=0.15,P＞0.05),精密度结果为0.52%～2.06%,符合要求.[结论]电位滴定法对乳及乳制品的酸度进行测定是可行的.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树，研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要
