艾叶、高良姜提取液分别对黄瓜保鲜效果的探讨
China Hwalth Care & nutrition(2013)
摘要
探讨艾叶、高良姜提取液对黄瓜保鲜效果的影响。采用高良姜、艾叶2种中草药的提取液作为保鲜剂,对黄瓜进行涂膜保鲜实验。在温度25℃、相对湿度50%~70%的贮藏条件下,对黄瓜各项感官指标和理化指标进行测定,结果显示各处理组均具有一定的保鲜效果,其中以艾叶提取液的效果最佳。
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