地方高校如何培养卓越人才 ——以德州学院食品质量与安全专业教学改革为例

地方应用型本科院校是为区域经济社会发展培养高素质工程技术人才的重要阵地,该类高校如何使人才培养走向卓越化,一直以来备受社会关注.本文以德州学院卓越人才计划实施专业——食品质量与安全专业人才培养问题为研究对象,从教育教学理念、德育教学模式、实践教学环节、人才培养机制4个方面的教育教学改革入手,探索地方应用型本科院校卓越工程人才培养的有效途径,以期为同类高校的人才培养提供借鉴.