响应面法优化青霉素发酵培养基

以产黄青霉(Penicillium chrysogenum) PC-01为生产菌株,利用响应面法优化了青霉素合成的原始摇瓶发酵培养基配方.对原始发酵培养基中的6个成分进行析因试验,采用Minitab16软件分析显示玉米浆、乳糖和磷酸二氧钾这3个因素对青霉素发酵影响显著;将其他3个影响不显著的因子固定在适当水平,对上述3个显著影响因子进行最陡爬坡试验,确定了最优条件范围;冉利用中心组合试验确定了最优条件.优化后的培养基配方为:玉米浆15.9 g/L、乳糖104.8 g/L、磷酸二氢钾5.5 g/L、硫酸铵2.5 g/L、硫酸钠0.5 g/L和碳酸钙5 g/L.在此条件下,青霉素的理论产量为16 996 u/ml,经验证,实际产量(17 101 u/ml)与预计产量相差0.62％,较初始青霉素产量(12 500 u/ml)提高了36.8％,降低了杂质组分的含量.