茶多酚与心血管保健

心血管疾病是全球五大慢性病(癌症、糖尿病、精神类疾病、心血管疾病、呼吸系统疾病)之一,在我国的发病率逐年升高,有资料报道,2011年底为止我国心脑血管疾病患者已达2亿人,已经成为我国居民的“头号健康杀手”.研究证实,导致心血管系统损害的重要原因之一是氧化应激,氧化应激可以直接导致心肌损害、心肌细胞坏死和动脉粥样硬化.因此,凡是能够抗氧化的食物、药物都成为令人感兴趣的研究目标,人们对抗氧化剂寄予厚望.在众多的抗氧化剂研发中,“茶”这种古老而神奇的植物在众多的研究中脱颖而出,茶叶中共有700多种内含物质,而其主要功效成分茶多酚是一种天然的抗氧化剂.