壳聚糖在稀溶液中的聚集行为
CHINESE JOURNAL OF APPLIED CHEMISTRY（2004）
摘要
以1,6-二苯基己三烯(DPH)为探针分子,通过测定其在壳聚糖(CS)水溶液中的荧光发射光谱及稳态荧光偏振值,研究了CS在稀溶液中的聚集行为.结果表明,壳聚糖在0.1 mol/L乙酸溶液中可明显自聚,当壳聚糖质量浓度达1.0g/L时,溶液中DPH的荧光发射显著增强;十二烷基硫酸钠(SDS)的加入显著地促进了壳聚糖在水溶液中的聚集;随着壳聚糖浓度的增加,壳聚糖分子链由舒展链结构转变为单链线团结构,进而转变为相互缠绕的线团结构.
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