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Antioxidant Activity of Kelp Saccharina japonica Extract Fermented by Probiotic Lactic Acid Bacteria

Daegyu Ryu, Parkseulki,Min-Gyun Kang, Jeong Min Chul,Du-Min Jo,Yu-Mi Jang,Hee-Jin Jeong,Do-Ha Lee,Young-Mog Kim

Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences（2020）

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关键词
kelp saccharina japonica extract,antioxidant activity,lactic acid,bacteria
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