目的探讨膳食纤维相关饮食因素与结直肠癌发病风险之间的关系。方法 2013年12月—2015年12月以福建省肿瘤医院、福建医科大学附属协和医院和附属第一医院确诊的结直肠癌患者200例为病例组,同时选择与之在年龄"/>
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结直肠癌与膳食纤维相关饮食因素病例对照研究

袁平,李文燕,林修全,杨眉, 刘星,陈仲武,林仲,陈铁晖,林永添,王慧

Chinese Journal of Public Health（2016）

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摘要
目的探讨膳食纤维相关饮食因素与结直肠癌发病风险之间的关系。方法 2013年12月—2015年12月以福建省肿瘤医院、福建医科大学附属协和医院和附属第一医院确诊的结直肠癌患者200例为病例组,同时选择与之在年龄、性别、地区等相匹配的健康居民200人作为对照组。运用1:1匹配病例对照研究,采用半定量食物频率调查问卷对调查对象进行面对面流行病学调查。结果最近1年摄入甘薯纤维量（0.0300.313 g/d OR=0.159,95%CI=0.0420.608）、10年前摄入甘薯膳食纤维量（0.0910.904 g/d OR=0.050,95%CI=0.0090.269;>0.904 g/d OR=0.186,95%CI=0.0430.809）、地瓜干膳食纤维量（>0.002 g/d OR=0.336,95%CI=0.1770.628）、豆制品膳食纤维量（0.9661.481 g/d OR=0.233,95%CI=0.0790.681;>1.481 g/d OR=0.043,95%CI=0.0110.169）、性格类型（非A非B型性格OR=0.089,95%CI=0.0250.319;B型性格OR=0.253,95%CI=0.0800.800）是结直肠癌发病的保护因素;牛羊肉（1.64514.247 g/d OR=10.025,95%CI=1.97051.020;>14.247 g/d OR=9.178,95%CI=1.38660.791）、静态时间长（610 h OR=7.968,95%CI=1.90133.402;>10 h OR=21.225,95%CI=3.966113.600）是结直肠癌发病的危险因素。结论膳食纤维具有预防结直肠癌的作用,在日常生活中应注意调整饮食结构和生活方式。
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关键词
colorectal cancer,dietary fiber,case-control study,logistic regression
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