富含维生素D食物及户外活动与认知功能关系
Chinese Journal of Public Health（2020）
摘要
目的探索在中国饮食模式和户外活动方式下,维生素D与人群认知功能的关系。方法 2017年6—9月在辽宁省4个城市抽取1 115名≥60岁老年人,通过简易智力状态检查量表（MMSE）进行认知功能筛查,同时收集过去富含维生素D食物摄入习惯和户外活动行为等信息。使用聚类分析分别将人群富含维生素D食物摄入习惯和户外活动行为分为低、中、高3组,分析其与人群认知功能的关系。结果低维生素D组人群MMSE评分[（25.7±3.3）分]低于中、高维生素D组[分别为（26.1±3.3和26.4±2.9）分]（F=4.42,P <0.05）,低户外活动组人群MMSE评分[（25.4±3.2）分]低于中、高户外活动组[分别为（26.5±3.2和26.4±3.0）分]（F=17.08,P <0.01）。控制年龄、教育程度等认知功能的其他影响因素后,富含维生素D食物摄入、户外活动的单独效应仍然存在,高维生素D食物摄入是认知功能的保护因素（OR=0.62,95%CI=0.46～0.83）,高户外活动也是认知功能的保护因素（OR=0.69,95%CI=0.49～0.98）。结论多摄入富含维生素D食物和增加有效日光暴露的户外活动有利于预防老年人认知功能受损。
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