琉璃苣油对脂质代谢和脂质过氧化的影响
cnki(1996)
Abstract
在高脂饲料中加入6%的琉璃苣油饲喂Wistar♂大鼠3wk,其大鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、TC/HDL-C、LDL-C/HDL-C增加值和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、高密度脂蛋白亚组分Ⅱ胆固醇(HDL2-C)、HDL2-C与高密度脂蛋白亚组分Ⅲ胆固醇HDL3-C比值及卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)活性的下降显著低于单纯食猪油的高脂对照组,琉璃苣油组大鼠血清LDL-C水平低于月见草油组。高脂摄入所致大鼠肝脂质和肝过氧化脂质(LPO)水平增高,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性下降,琉璃苣油致肝脂质过氧化作用低于月见草油。
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