大米加工副产物对宁乡猪生长性能、胴体品质、肉品质及肠道黏膜形态的影响
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2020）
摘要
本试验旨在研究大米加工副产物（碎米和米糠）对宁乡猪生长性能、胴体品质、肉品质及肠道黏膜形态的影响。选择体重（17.0±2.0） kg的生长肥育宁乡猪48头,随机分为2组,每组4个重复,每个重复6头,公母各1/2。2组试验猪分别饲喂玉米-豆粕型饲粮（对照组）和碎米-米糠型饲粮（试验组）,饲粮营养水平相同。试验期为180 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组平均日采食量提高了13.76%（P>0.05）,平均日增重提高了23.38%（P<0.01）,料重比降低了8.35%（P<0.05）。2)与对照组相比,试验组胴体斜长增加了15.61%（P<0.05）,胴体直长增加了11.48%（P<0.05）,2组之间其他胴体品质指标均无显著差异（P>0.05）。3)2组之间肉品质指标均无显著差异（P>0.05）。4)与对照组相比,试验组回肠绒毛高度提高了13.13%（P<0.05）。综上,大米加工副产物碎米、米糠取代宁乡猪商品饲粮中的玉米、豆粕,不仅可以提高宁乡猪的生长性能,并且可以促进宁乡猪肠道发育。
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