不同限饲方法对爱拔益加肉鸡生长性能、屠宰性能及骨骼性状的影响

本试验旨在研究不同限饲方法对爱拔益加(AA)肉鸡生长性能、屠宰性能及骨骼性状的影响.试验选用80只7日龄的AA肉鸡,随机分成4组:对照组、料量限饲组、能量限饲组和蛋白质限饲组,每组20只鸡.限饲14 d(21日龄)、补偿生长21 d(42日龄)后每组分别屠宰8只,取其胸肌、腿肌、腹脂、心脏、肝脏、脾脏、胸腺、法氏囊、骨骼等组织并称重,以及测量骨骼的长度和直径.结果表明:1)限饲后,3个限饲组肉鸡的平均日增重显著低于对照组(P<0.05).补偿生长后,各组肉鸡的平均日采食量、平均日增重和料重比均差异不显著(P>0.05),但料量限饲组末重显著低于对照组(P<0.05).2)限饲后,料量限饲组肉鸡的全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率显著低于对照组(P<0.05),料量限饲组、能量限饲组肉鸡的腹脂率显著低于蛋白质限饲组和对照组(P<0.05).补偿生长后,各组肉鸡的胸肌率和腿肌率均无显著差异(P>0.05),但料量限饲组肉鸡的腹脂率显著高于对照组(P<0.05).3)限饲后,蛋白质限饲组肉鸡的肝脏指数显著高于其他3组(P<0.05),料量限饲组肉鸡的胰脏指数显著高于其他3组(P<0.05);对照组脾脏指数显著高于其他3组(P<0.05).补偿生长后,各组肉鸡的心脏指数、肝脏指数、胰脏指数、脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数均无显著差异(P>0.05).4)限饲后,料量限饲组肉鸡的胫骨重、胫骨长、胫骨直径、股骨重和股骨长显著低于其他3组(P<0.05),料量限饲组、能量限饲组肉鸡的股骨直径显著低于对照组和蛋白质限饲组(P<0.05).补偿生长后,各组肉鸡的胫骨重、胫骨长、胫骨直径、股骨重、股骨长和股骨直径均无显著差异(P>0.05).由此可见,3种限饲方法均降低了AA肉鸡的平均日增重和部分骨骼性状指标,其中料量限饲法对肉鸡平均日增重和骨骼性状影响最大.经过21 d的补偿生长后,3种个限饲组均表现出补偿生长效应,骨骼性状无显著变化,但料量限饲法会降低肉鸡全期的平均日增重和末重,建议生产中慎用料量限饲法.