饲料脂肪源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、血清生化指标及肝脏脂肪酸组成、脂肪代谢相关指标的影响
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2020）
摘要
本试验旨在研究饲料脂肪源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、血清生化指标及肝脏脂肪酸组成、脂肪代谢相关指标的影响。挑选450尾体格健壮、大小均匀、平均体重为（17.67±0.03） g的珍珠龙胆石斑鱼鱼苗,随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。各组分别投喂以鱼油（FO）、豆油（SO）、亚麻籽油（LO）、菜籽油（RO）、花生油（PO）为脂肪源配制的5种等氮（粗蛋白质约49%）、等脂（粗脂肪约11%）试验饲料,试验期8周。结果表明:1)FO组和LO组的增重率（WGR）、特定生长率（SGR）显著高于PO组（P<0.05）。2) RO组的肝脏C18∶1含量最高,显著高于其他各组（P<0.05）;SO组的肝脏C18∶2n-6含量显著高于除PO组外的其他各组（P<0.05）;FO组的肝脏C20∶5n-3、C22∶6n-3含量显著高于其他各组（P<0.05）。3) PO组的血清甘油三酯（TG）含量显著高于其他各组（P<0.05）;FO组的血清超氧化物酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性最高,显著高于其他各组（P<0.05）。4) LO组的肝脏谷草转氨酶（AST）活性显著低于SO组（P<0.05）,谷丙转氨酶（ALT）活性显著高于FO组和RO组（P<0.05）,总抗氧化能力（T-AOC）显著低于FO组和PO组（P<0.05）。FO组的肝脏脂肪酸合成酶（FAS）活性显著高于除LO组外的其他各组（P<0.05）,LO组的肝脏肉碱脂酰转移酶1（CPT-1）活性显著高于PO组（P<0.05）。综上所述,饲料脂肪源对珍珠龙胆石斑鱼的生长性能、血清生化指标及肝脏脂肪酸组成、脂肪代谢相关指标均有一定的影响。FO组和LO组的生长性能相对较好,而SO组和RO组次之,SO、LO、RO可以作为珍珠龙胆石斑鱼饲料中良好的植物油源。
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