肉鸡小麦-豆粕型饲粮添加复合酶制剂对内源消化酶活性和养分利用率的影响
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2020）
Abstract
本试验旨在研究肉鸡小麦-豆粕型饲粮中添加不同水平复合酶制剂（含木聚糖酶850 U/g、纤维素酶750 U/g、β-葡聚糖酶50 U/g、植酸酶2 000 U/kg）对肉鸡消化器官内源消化酶活性和养分利用率的影响。试验选用336只1日龄爱拔益加肉鸡公雏,随机分为7个组,每组6个重复,每个重复8只鸡。对照组Ⅰ饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,对照组Ⅱ饲喂小麦-豆粕型基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在小麦-豆粕型基础饲粮中分别添加1 000、1 500、2 000、2 500、3 000 mg/kg复合酶制剂。试验期42 d。结果表明:1)21和42日龄时,试验Ⅲ组肉鸡腺胃和肌胃胃蛋白酶活性略低于对照组Ⅰ（P>0.05）,其他试验组极显著低于对照组Ⅰ（P<0.01）。2)42日龄时试验Ⅲ组肉鸡胰腺淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性与对照组Ⅰ相比差异不显著（P>0.05）,21和42日龄时其他试验组显著或极显著低于对照组Ⅰ（P<0.05或P<0.01）;21日龄时试验Ⅰ～Ⅴ组和42日龄时试验Ⅲ组肉鸡胰腺脂肪酶活性与对照组Ⅰ相比差异不显著（P>0.05）。3)42日龄时试验Ⅲ组肉鸡十二指肠淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性以及试验Ⅳ组肉鸡十二指肠脂肪酶和胰蛋白酶活性与对照组Ⅰ相比差异不显著（P>0.05）,21日龄时试验Ⅱ～Ⅴ组和42日龄时试验Ⅲ～Ⅳ组肉鸡十二指肠糜蛋白酶活性与对照组Ⅰ相比差异不显著（P>0.05）,其他试验组上述指标显著或极显著低于对照组Ⅰ（P<0.05或P<0.01）。4)21日龄时试验Ⅲ组肉鸡空肠淀粉酶和胰蛋白酶活性、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组肉鸡空肠脂肪酶和糜蛋白酶活性略低于对照组Ⅰ（P>0.05）,42日龄时试验Ⅲ～Ⅳ组肉鸡空肠淀粉酶活性、试验Ⅱ～Ⅲ组肉鸡空肠脂肪酶活性以及试验Ⅲ组肉鸡空肠糜蛋白酶活性与对照组Ⅰ相比差异不显著（P>0.05）,其他试验组上述指标显著或极显著低于对照组Ⅰ（P<0.05或P<0.01）。5)21日龄时试验Ⅲ组和试验Ⅳ组以及42日龄时试验Ⅲ组肉鸡回肠淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性均略低于对照组Ⅰ（P>0.05）,其他各试验组（21日龄时试验Ⅳ组除外）均极显著低于对照组Ⅰ（P<0.01）。6)与对照组Ⅱ比较,试验Ⅱ～Ⅴ组肉鸡腺胃、肌胃、胰腺和小肠各段内源消化酶活性显著或极显著提高（P<0.05或P<0.01）。7)21日龄时试验Ⅲ～Ⅴ组和42日龄时试验Ⅳ～Ⅴ组肉鸡饲粮总能、粗脂肪、粗蛋白质表观利用率和真利用率与对照组Ⅰ相比差异不显著（P>0.05）,其他试验组显著或极显著低于对照组Ⅰ（P<0.05或P<0.01）,21和42日龄时试验Ⅲ～Ⅴ组显著或极显著高于对照组Ⅱ（P<0.05或P<0.01）;21日龄时试验Ⅳ～Ⅴ组肉鸡钙表观利用率和试验Ⅴ组肉鸡钙真利用率显著或极显著高于对照组Ⅰ和对照组Ⅱ（P<0.05或P<0.01）,42日龄时试验Ⅳ～Ⅴ组肉鸡钙表观利用率和真利用率极显著高于对照组Ⅱ（P<0.01）;42日龄时试验Ⅲ～Ⅴ组肉鸡磷表观利用率和真利用率极显著高于对照组Ⅰ（P<0.01）,21和42日龄时试验Ⅱ～Ⅴ组肉鸡磷表观利用率和真利用率显著或极显著高于对照组Ⅱ（P<0.05或P<0.01）。综上所述,肉鸡小麦-豆粕型饲粮中添加2 000～2 500 mg/kg外源复合酶制剂可使消化器官内源消化酶活性提高至与玉米-豆粕型饲粮接近,添加2 000～3 000 mg/kg外源复合酶制剂可使肉鸡对小麦-豆粕型饲粮养分利用率提高至接近或优于玉米-豆粕型饲粮。
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