华北地区饲料和畜禽粪便中重金属质量分数调查分析

为加强重金属的源头控制，进一步形成农产品产地有机肥源重金属阻控体系，该文对华北地区畜禽饲料和粪便中重金属质量分数进行采样调查分析，结果表明，华北地区畜禽粪便超标以Cu、Zn为主，Pb、Cr和As次之，Cd、Ni和Hg不超标。各种畜禽粪便以猪粪和肉鸡粪的超标情况最为严重，肉牛粪、蛋鸡粪次之，奶牛粪不超标。猪粪的Cu、Zn超标率分别高达100%、91.67%，肉鸡粪主要以Cr、Cu、Zn污染为主，超标率分别为50%、66.67%和50%，而蛋鸡粪仅有 Cu 超标，超标率为11.11%。不同畜禽饲料中重金属的超标情况以猪饲料和肉牛饲料最为严重，肉鸡饲料及奶牛饲料次之。按照农业部1224公告对Cu、Zn的标准，猪饲料中Cu、Zn超标率为66.67%、80.00%，肉鸡饲料中Zn超标62.50%；按照饲料卫生标准对Cr、Pb的标准，肉牛中Cr、Pb超标83.33%、66.67%，奶牛饲料中Cr超标60.00%，蛋鸡饲料中Pb超标53.85%，不同畜禽饲料中Cd的质量分数均不超标。畜禽粪便中重金属Cd、Cr、Cu、Zn的质量分数与饲料中重金属质量分数呈极显著正相关（P＜0.01），Pb、As与饲料中重金属呈显著相关性（P＜0.05）。该调查研究有助于掌握华北地区重金属饲料-畜禽粪便污染现状，揭示了对于畜禽粪便或有机肥的重金属超标问题应从源头控制。