日粮不同蛋白水平对塞北乌骨鸡血液生化指标、血清免疫指标及屠宰性能的影响

试验采用单因子方差设计,选用450只40日龄塞北乌骨鸡,随机分成5组,每组3个重复,各试验组日粮蛋白分别为低蛋白Ⅰ组(15.5％),低蛋白Ⅱ组(16.0％),中蛋白Ⅲ组(16.5％),高蛋白Ⅳ组(17.0％)和高蛋白Ⅴ组(20.7％).结果表明,不同蛋白水平日粮对塞北乌骨鸡的产蛋率和料蛋比有显著性影响(P＜0.05).其中,产蛋率:中蛋白组显著高于低蛋白组(P＜0.05);料蛋比:中蛋白组显著低于其他组(P＜0.05).总蛋白、白蛋白和葡萄糖随着日粮蛋白水平的提高而呈现先上升后下降,但总体含量有增加的趋势.不同蛋白水平日粮对血清中T4含量没有显著影响(P＞0.05),而对T3,IGF-Ⅰ和GH有显著影响(P＜0.05).IgG:中蛋白组最高,与高蛋白Ⅳ组差异不显著(P＞0.05),分别比低蛋白组两组和高蛋白V组高22.63％,12.41％,10.95％(P＜0.05).IgA:中蛋白组最高,显著高于低蛋白Ⅰ组、高蛋白组,分别为16.32％,12.93％,17.01％(P＜0.05);IgM:中蛋白组最高,分别比低蛋白Ⅰ组,高蛋白Ⅳ组,V组显著高5.32％,2.37％,3.55％ (P＜0.05),其他组间差异不显著(P＞0.05);屠宰性能:中蛋白组的胸肌率显著高于其他组(P＜0.05),屠宰率、全净膛率、胸肌质量、腿肌质量、胸肌率和腿肌率没有规律性变化.由此可知:中蛋白日粮对塞北乌骨鸡产蛋性能、血液常规指标、血清免疫指标及屠宰性能的影响为最佳添加剂量.