肠道细菌对阿魏酸的代谢研究

研究人体肠道细菌对阿魏酸的代谢.采集健康志愿者新鲜粪便,称重稀释后厌氧培养,通过反复涂布分离得到69种人体肠道细菌.采用超高效液相四级杆飞行时间串联质谱技术(UPLC-Q-TOF/MS)与MetabolynxTM软件分析阿魏酸经人体粪便混合菌及分离的单菌作用后的代谢产物,共鉴定出了3种代谢产物,分别是氢化产物、去甲基化产物及去甲氧基化产物;此外,筛选出了对阿魏酸有特殊代谢活性的2种单菌,其中一种为已鉴定了的Bacillus sp.46;而另一种未知的细菌则用16S核糖体RNA(16S rRNA)技术进行了鉴定,结果表明,此细菌为Enterococcus sp.45.本研究提示肠道细菌对阿魏酸有代谢作用且由不同细菌完成.