萱草花瓣中类胡萝卜素分析样品的制备及UPCC-MS检测方法研究

以大苞萱草(Hemerocallis middendorfii Trautv.et Mey.)和‘原谅’萱草(H.‘ Pardon Me’)为研究对象,对萱草属植物花瓣中类胡萝卜素的样品制备方法以及UPCC-MS定性和定量检测方法进行了研究.结果表明:(1)萱草花瓣类胡萝卜素样品制备过程中,不同的提取试剂、振荡方法及皂化方法对类胡萝卜素的提取效率均有显著影响,经过对提取结果的方差分析,确定最佳的样品制备方案为:提取试剂B丙酮∶正己烷(3∶5/V∶V)、温控摇床振荡提取,常温皂化16h;(2)UPCC-MS技术能在10 min内高效分离萱草花瓣中的类胡萝卜素,且使用的有毒化学试剂少,是检测类胡萝卜素的较好选择;(3)大苞萱草和原谅萱草花瓣中共含有20种类胡萝卜素物质,两者颜色不同,类胡萝卜素的组成和含量也存在差异.