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Correlation Between Volatile Compounds and Spiciness in Domesticated and Wild Fresh Chili Peppers

Cosimo Taiti,Corrado Costa,Carmela Anna Migliori,Diego Comparini,Simone Figorilli,Stefano Mancuso

Food and Bioprocess Technology（2019）

引用 30|浏览21

关键词

Capsicum spp.

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