Lors de la prise en charge nutritionnelle de la malnutrition aiguë sévère chez l’enfant en bas âge, l’évolution de l’abondance naturelle en 15 N le long des cheveux signe l’historique des gains anthropométriques

Nutrition Clinique et Métabolisme(2019)

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摘要
Discipline Epidemiologie. Introduction et but de l’etude Comme l’abondance naturelle en 15N (δ15N) dans l’organisme depend de l’exposition alimentaire et du statut nutritionnel, les variations de δ15N le long de la tige capillaire pourraient servir a retracer leurs historiques. Cette etude visait a en apporter la preuve de concept dans le contexte de la prise en charge nutritionnelle de la malnutrition aigue severe (MAS) chez le jeune enfant. Materiel et methodes L’etude a pris appui sur une etude longitudinale menee par Action Contre la Faim (ACF) a Cox's Bazar, au Bangladesh, sur un echantillon de 144 jeunes enfants souffrant de MAS sans complications medicales. La MAS a ete diagnostiquee selon les 2 indicateurs anthropometriques de l’OMS : le perimetre medio-brachial (PMB, Resultats et analyse statistique Chez les 68 enfants analyses jusqu’ici (56 % de sexe feminin, âge de 19 ± 14 mois, poids de 6,7 ± 2,1 kg, taille de 72,6 ± 12,2 cm et PMB de 114 ± 8,6 mm a l’admission), au cours de la prise en charge nutritionnelle, le δ15N des cheveux baissait moderement lors de la 1e quinzaine (–0,12 ± 0,34 ‰, p Conclusion Apres la denutrition qui avait probablement induit une augmentation du δ15N du fait de la fonte proteique subie, la renutrition entraine une baisse (renormalisation) du δ15N qui est bien proportionnelle a l’augmentation (renormalisation) de certains indicateurs anthropometriques. Les correlations etaient plus marquees avec les indicateurs lies au poids qu’avec ceux lies a la masse musculaire comme le PMB. Ces resultats partiels, issus de l’analyse de ∼50 % des enfants, seront completes pour augmenter la puissance de l’etude.
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关键词
malnutrition,la prise,charge nutritionnelle,bas âge
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