β‐ラクトグロブリンを安定化するLannea grandisガムの抗酸化アラビノガラクタン蛋白質の構造ハイライト【Powered by NICT】

Majee Sujay Kumar,Bera Kaushik, Raja Washim,Ghosh Kanika, Ray Sayani,Ray Bimalendu

Food Hydrocolloids(2016)

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