Quand la limite inférieure est celle à atteindre : l'exemple du fer

Comme l'oxygene, le fer est indispensable a la vie aerobie et a la production d'energie. Mais comme l'oxygene, il peut etre toxique et potentialise les lesions oxydatives. Il joue ainsi un role aggravant dans de nombreuses maladies et dans le vieillissement, en particulier cutane. Le maintien d'un taux de fer libre aussi bas que possible represente potentiellement une approche preventive et therapeutique dont les bienfaits sont encore largement sous-estimes.