香椿叶总黄酮钼酸钠配合物光谱特征及应用的研究

目的 基于黄酮类化合物在碱性条件下可与钼酸钠形成稳定配合物的原理,比较研究标准芦丁和香椿叶总黄酮提取物与钼酸钠形成配合物的光谱特征,建立香椿叶总黄酮质量控制的新方法,考察不同产地香椿叶中总黄酮含量.方法 香椿叶经甲醇连续提取得总黄酮提取液,其中的总黄酮与Na2MoO4-NaN02-NaOH反应形成稳定配合物.以芦丁作为标准,在200～500 nm范围分别对芦丁配合物、香椿提取液总黄酮配合物与空白溶液进行差示扫描.结果 标准芦丁配合物或香椿叶提取物总黄酮配合物与空白溶液在200～500 nm范围的差示光谱图一致,且在332 nm波长处呈现最大吸收峰.以芦丁为标准,在332 nm波长测定,芦丁含量与吸光度在4～40μg·mL-1范围内符合比耳定律,其回归方程为A=0.002 1+ 0.028 04 C,r=0.999 4,方法的回收率为93.4％～ 100.1％.该法测定6个不同产地连续两年的香椿叶总黄酮的平均含量分别为(6.02±0.52)％和(6.50±0.32)％.结论 钼酸钠配合物分光光度法测定香椿叶中总黄酮含量,操作简单易行,可较好解决背景吸收的问题,是一种实用的香椿叶总黄酮测定方法.