Perceptions et facteurs déterminant l’utilisation des asticots dans l'alimentation des poulets locaux (Gallus gallus) au Bénin

Objectifs: Les asticots sont une source importante de proteines animales faiblement valorises dans lu0027alimentation des poulets locaux. Lu0027etude vise a analyser les perceptions des aviculteurs traditionnels et les facteurs determinant lu0027utilisation des asticots dans lu0027alimentation des poulets locaux ( Gallus gallus ) au Benin. Methodologie et Resultats: 960 aviculteurs traditionnels ont ete enquetes de facon aleatoire dans 48 villages. Les principales donnees collectees sont les caracteristiques sociolinguistiques du cheptel et le choix du0027utilisation des asticots. Les facteurs determinant l’utilisation d’asticots ont ete analyses au moyen d’une analyse canonique discriminante. Un modele lineaire generalise a effets mixtes a ete utilise pour analyser les facteurs determinant le souhait d’adoption des asticots. Trois groupes d’aviculteurs traditionnels ont ete distingues et leurs caracteristiques ont ete etudiees. La localisation geographique et le sexe de lu0027aviculteur sont les facteurs qui determinent l’utilisation des asticots. Conclusion et Application des Resultats: Les aviculteurs souhaitant utiliser les asticots constituent le Groupe 2 avec 81,68 % des enquetes, ceux utilisant deja les asticots forment le Groupe 1 avec 5,73 % des enquetes et le Groupe 3 est constitue des aviculteurs refractaires a lu0027utilisation des asticots avec 12,59 % des enquetes. Les aviculteurs du Groupe 1 se differencient de ceux des Groupes 2 et 3 par la taille du cheptel et le revenu annuel, ceux du Groupe 2 se differencient de ceux du Groupe 3 par le sexe, le groupe socioculturel et l’anciennete dans lu0027elevage. Ainsi, les aviculteurs traditionnels au Benin ont une bonne connaissance des asticots et consentent majoritairement a lu0027utiliser dans l’alimentation des poulets locaux. Cette acceptation doit etre accompagnee par l’organisation de seances de sensibilisation a grande echelle et des actions du0027accompagnement a la production des asticots afin de faciliter lu0027adoption des asticots dans les pratiques alimentaires d’aviculture au Benin. Mots cles: Mouche, alimentation, perception, aviculteurs traditionnels, Benin English Title: Local perceptions and factors affecting fly larvae adoption for traditional poultry ( Gallus gallus ) feeding in Benin English Abstract Objectives: The maggots are an important but underused source of animal protein in the diet of local chickens. This study aims to analyze the perceptions of traditional poultry farmers and the factors determining the use of maggots in the diet of local chickens ( Gallus gallus ) in Benin. Methodology and Results: 960 traditional poultry farmers were randomly surveyed in 48 villages. The main data collected were sociolinguistic characteristics, information on livestock and the choice of using maggots. Factors determining the use of maggots were analyzed by canonical discriminant analysis. A generalized linear mixedeffects model was used to analyze factors determining the desire of adopting maggots. Three groups of traditional poultry farmers were distinguished and their characteristics were studied. The geographical location and the sex of the poultry farmer are the factors that determine the desire of using of maggots. Conclusion and Application of Results: Group 2 are the poultry farmers wishing to use maggots (Group 2) with 81.68% of the respondents, those of Group 1 are already using maggots with 5.73% of respondents, and finally the Group 3 consists of traditional poultry farmers who are against the use of maggots, with 12.59% of respondents. Poultry farmers in Group 1 differ from those of Groups 2 and 3 by their herd size and annual income, those in Group 2 differ from those of Group 3 by gender, socio-cultural group and seniority in the breeding. The traditional poultry farmers have a perfect knowledge of maggots and the majority agrees to the use them in the diet of local poultry. This acceptance must be accompanied by the organization of large-scale awareness sessions and accompanying actions for the production of maggots to facilitate the adoption of maggots in the food practices of poultry farming in Benin. Keywords: Fly, feeding, perception, traditional poultry farmers, Benin