Eaux minérales naturelles et santé osseuse

Cahiers de Nutrition et de Diététique(2015)

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摘要
Le tissu osseux est en perpétuel remaniement du fait de l’action opposée et complémentaire des ostéoblastes et des ostéoclastes. Chez les sujets âgés, ce remaniement est déséquilibré et peut aboutir à une perte osseuse et à l’ostéoporose. Des apports calciques d’environ 1 g/j sont nécessaires pour que le bilan du calcium dans l’organisme soit équilibré. En cas de carence calcique, une augmentation de la parathormone stimule la dégradation du tissu osseux afi n de rétablir un taux normal de calcium dans le sang. Une supplémentation en calcium permet de diminuer la perte osseuse et les taux de parathormone circulante. Les eaux minérales naturelles riches en calcium sont une source non négligeable de calcium biodisponible. Leur consommation permet de diminuer la perte osseuse et les taux de parathormone chez des sujets âgés. Les eaux minérales naturelles riches en calcium peuvent donc contribuer à maintenir une bonne santé osseuse.
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关键词
Calcium,Os,Ostéoporose,Eau minérale naturelle
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