近红外光谱法测定染色红花中常见染料的含量

由于花冠色红而鲜艳是优质中药红花的主要评价指标,在中药材市场上常有染色红花出现,影响其质量和疗效.为了建立快速测定染色红花的方法,该研究从红花的不同产地和中药材市场上收集了127份红花和染色红花.将近红外光谱(NIRS)与红花的性状鉴别、HPLC、主成分分析、偏最小二乘回归分析相结合,建立NIRS定性、定量检测染色红花及其柠檬黄、胭脂红、日落黄、偶氮玉红、酸性红73及金橙Ⅱ等6种染料含量的方法.结果 表明,在NIRS主成分分析图中,50份红花与77份染色红花分布在不同区域,而予以鉴别.在77份染色红花中均检测出柠檬黄(0.60～3.66 mg·g-1)、胭脂红(0.11～1.37 mg·g-1)及日落黄(0.10～0.71 mg·g-1),说明这3种成分是红花的主要染料;而偶氮玉红、酸性红73及金橙Ⅱ未检出.以62份染色红花为校正集样品建立的NIRS测定染料含量的模型,经另外15份染色红花为验证集样品进行预测准确性验证,柠檬黄、胭脂红和日落黄的NIRS预测值与HPLC实测值之间的平均绝对误差(MAD)均小于5％,相关系数分别为0.970,0.975,0.971.说明这2种方法的测定结果一致.由此可见,NIRS不仅可以鉴别红花与染色红花,而且可以测定其染料的含量,用于红花质量的快速检测.