PBL教学模式在公共营养师职业培训中的应用

目的探讨以问题为基础(problem-based learning,PBL)教学模式在公共营养师职业培训中的应用效果。方法选择四级(中级)公共营养师培训学员30名,以《食谱编制》一章开展PBL授课,课后发放调查问卷,分析教学效果。结果 PBL教学模式受到学生的普遍认可,学生们一致认为PBL教学法可提高学习效率,并有助于增强综合素质。结论 PBL教学模式适合于公共营养师的职业培训。