鸟苷发酵不同阶段发酵液紫外特征光谱的研究

研究了发酵不同阶段鸟苷发酵液的紫外吸收光谱,结果表明,乌苷发酵不同阶段发酵液紫外吸收光谱会呈现相应的特征光谱.发酵前期除了275nm处的波峰外,在249nm又出现了一个新峰,并且随着发酵时间增加新峰逐渐升高成为主峰;发酵中期275nm处的波峰逐渐减弱并最后消失;发酵后期249nm处的波峰成为发酵液的特征波峰,并随时间的增加逐渐上升;发酵末期的显著特征为发酵液λmax的吸光值基本不变.鸟苷发酵不同阶段发酵液特征光谱研究为人们认识鸟苷发酵的动态过程提供了一种新的技术和途径,对于鸟苷发酵生产具有一定的指导意义.