俄罗斯黄花草木樨开发与利用研究

中国粮食产量不稳定,自给率为90％左右.中国玉米和大豆的年需求量中有70％需要进口.随着中国养殖业的不断发展,饲料用粮需求也不断增加,其用量最高峰时可达到全国粮食总量的45％,人畜争粮矛盾突出,危及粮食安全.研究表明,俄罗斯黄花草木樨(Melilotus officinalis)牧草中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种生物保健素,大力开发蛋白质生物保健牧草饲料并推广应用,可实现以草代粮,节约粮食,促进粮食安全的目标.对俄罗斯黄花草木樨的特点、功能和应用价值进行了介绍,旨在为其进一步开发利用提供依据.