禽多杀性巴氏杆菌不同培养方法制备的种子液对高密度发酵培养菌数的影响

本试验用扁瓶固体培养法、摇床液体培养法和10 L发酵罐培养法制备禽多杀性巴氏杆菌种子液，采用细菌比浊法和活菌计数法，计算高密度发酵菌液浓度，比较3种方法制备的种子液对禽多杀性巴氏杆菌抗原生产的影响。经过3批次试验，扁瓶固体培养法制备的种子液经高密度发酵培养后测得的活菌数为1．56×1010～1．65×1010 CFU／mL，比浊计数为2．10×1010～2．59×1010 CFU／mL；而摇床液体培养法制备的种子液经高密度发酵培养后测得的活菌数为1．54×1010～1．74×1010 CFU／mL，比浊计数为2．10×1010～2．45×1010 CFU／mL。发酵罐培养制备的禽多杀性巴氏杆菌种子接种200 L 发酵罐进行高密度发酵培养后测得的活菌数可达1．85×1010～2．05×1010 CFU／mL，比浊计数为2．45×1010～2．80×1010 CFU／mL。结果表明，10 L 发酵罐培养制备的种子液优于扁瓶固体培养法和摇床液体培养法制备的种子液，而后两者无明显差别；从3批次平均值看，前者比后两者活菌计数结果提高约21．60％，比浊计数结果提高约15．52％。说明采用10 L 发酵罐培养制备的禽多杀性巴氏杆菌种子进行高密度发酵培养可显著提高菌液浓度，增加单位抗原含量（P ＜0．01）。