万寿菊叶黄素的提取及稳定性研究

研究了万寿菊叶黄素的提取条件及光照和加热对叶黄素溶液稳定性的影响。结果表明:1)其最佳提取条件是,以正己烷为溶剂,料液比(g/mL)1∶15,浸提2次,每次4 h;2)万寿菊叶黄素溶液对光极为敏感,对热亦不稳定。