茶多酚对高尿酸血症小鼠尿酸水平的影响及机制研究
Science and Technology of Food Industry(2015)
Abstract
为探讨茶多酚对氧嗪酸钾诱导的小鼠高尿酸血症的影响及机制,以制备氧嗪酸钾诱导的小鼠高尿酸血症模型,连续给予灌胃150、300、600mg/kg茶多酚7d,磷钨酸法检测小鼠血清尿酸含量,化学比色法检测小鼠血清及肝脏中的黄嘌呤氧化酶活性.结果表明:在茶多酚灌胃300、600mg/kg剂量下与模型组相比高尿酸血症模型小鼠血清中尿酸的含量减少22%及29%(均p<0.01),与此同时,血清中黄嘌呤氧化酶的活性显著降低14%(p<0.05)及21%(p<0.01),且肝脏中黄嘌呤氧化酶的活性也显著降低16%(p <0.05)及21%(p<0.01).因此茶多酚可显著降低高尿酸血症模型小鼠的血尿酸水平,且其作用机制与抑制黄嘌呤氧化酶的活性密切相关.
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tea polyphenols,uric acid,hyperuricemic mice
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