公路沿线动物源产品铅镉污染水平检测

目的研究公路沿线动物源产品铅镉污染状况与相关因素。方法选择福建省龙岩市境内319国道沿线的动物源产品为研究对象,依据国标方法检测铅镉含量。结果污染区7种动物源产品的铅镉含量分别为0.002 5~0.068 6和0.000 05~0.005 22 mg/kg,总平均含量分别为0.022 70和0.001 37 mg/kg,分别是对照区的3.15和5.48倍;不同品种的鸭肉铅镉含量不同,依次为红脸鸭肉>水鸭肉>土番鸭肉;铅镉在动物体内不同组织的分布不均衡,鸡骨、鸭骨、兔骨的铅含量分别是鸡肉、鸭肉、兔肉的130.28,353.48,139.68倍;鸭骨、兔肾的镉含量分别是鸭肉、兔肉的17.40和2 641.06倍;不同饲养方式、饲养场所与公路边不同距离与动物的铅镉含量无明显关系。结论公路沿线动物源产品已受到不同程度的铅镉污染,其含量与禽畜的品种和部位密切相关。