烟支霉变微生物的鉴定及其生物学特性分析

为明确引起烟支霉变的微生物及其生物学特性,从霉变烟支中分离到4株霉菌.采用真菌形态学和rDNA-ITS分子标记相结合的方法,对这4株霉菌进行鉴定,并对其生物学特性进行研究.结果表明:①引起烟支霉变的微生物主要为球孢枝孢、黄曲霉、桔青霉和米曲霉.②4种霉菌对不同培养基、温度、湿度的适应性分别为黄曲霉>桔青霉>球孢枝孢>米曲霉、黄曲霉>球孢枝孢>桔青霉>米曲霉、黄曲霉>桔青霉>球孢枝孢>米曲霉.球孢枝孢在pH≥5.0时生长较好;黄曲霉在pH=4.0时生长最好;桔青霉适宜的pH范围较宽,在pH=3.0时也能很好地生长;米曲霉在pH=7.0时生长最好.4种霉菌的致死温度和处理时间分别为球孢枝孢75℃10 min,黄曲霉75℃10 min或80℃5 min,桔青霉75℃10 min,米曲霉65℃5 min.4种霉菌对碳源和氮源的利用情况均为黄曲霉>桔青霉>球孢枝孢>米曲霉.紫外线处理对烟支霉菌有一定的抑制作用,其抗紫外线的能力为球孢枝孢>黄曲霉>桔青霉>米曲霉.